Ernährungsgewerbe

• Berufsvorbereitungsjahr
• Berufsfachschule Gastronomie
• Duale Ausbildung

Newsletter der Abteilung

Einjährige Berufsfachschule Gastronomie (BFG)

Standort:

Münsterkirchhof 6
31785 Hameln

Tel.: 0 51 51/93 78 -0
Fax: 0 51 51/93 78-50

Ihre Ansprechpartner/in:

Abteilung Ernährung
Herr Stiewe und Frau Kolbe

Münsterkirchhof 6
31785 Hameln

Tel.: 05151/93780


Aufnahmevoraussetzungen:
In die Berufsfachschule Gastronomie kann aufgenommen werden, wer über einen Hauptschulabschluss verfügt.

Ziele:
Vermittlung von grundlegenden Kenntnissen und Arbeitstechniken in der gastronomischen Ausbildung.

Praktische Ausbildung:
Neben dem fachpraktischen Unterricht wird zweimal eine jeweils zweiwöchige praktische Ausbildung in gastgewerblichen Betrieben durchgeführt.

Dauer:
1 Jahr

Stundentafel

Fächer	Wochenstunden
Deutsch/Kommunikation	2
Englisch/Kommunikation	2
Politik	2
Sport	1
Religion	1
Fachtheorie mit Lernfeldern	10
Fachpraxis mit Lernfeldern	18
Unterrichtsstunden pro Woche 36

Es wird eine praktische und theoretische Abschlussprüfung durchgeführt.

Abschlüsse und Berechtigungen:

• Bei einem erfolgreichen Besuch der Berufsfachschule Gastronomie kann dieses Jahr als 1. Ausbildungsjahr in einem gastronomischen Ausbildungsberuf anerkannt werden.

• Wird die Berufsfachschule Gastronomie mit einem Notendurchschnitt von 3,0 abgeschlossen, besteht die Möglichkeit, den Sekundarabschluss I - Realschulabschluss bzw. unter bestimmten Voraussetzungen den Erweiterten Sekundarabschluss I zu erwerben, wenn die Klasse 2 der zweijährigen Berufsfachschule Hauswirtschaft (BFH II) erfolgreich abgeschlossen wird.