Ernährungsgewerbe

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• Duale Ausbildung

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Duale Ausbildung

Standort:

Münsterkirchhof 6
31785 Hameln

Tel.: 0 51 51/93 78 -0
Fax: 0 51 51/93 78-50

Ihre Ansprechpartner/in:

Abteilung Ernährung
Frau Hoppe und Herr Stiewe

Münsterkirchhof 6
31785 Hameln

Tel.: 05151/93780

Aufnahmevoraussetzungen:

• Die Elisabeth-Selbert-Schule ist die zuständige Berufsschule für die Ausbildungsberufe Restaurantfachmann/frau, Hotelfachmann/frau, Koch/Köchin, Bäcker/in, Fleischer/in sowie Fachverkäufer/in im Nahrungsmittelhandwerk – Schwerpunkt Bäckerei oder Fleischerei.
• Die Auszubildenden schließen mit dem Betrieb einen Berufsausbildungsvertrag ab; anschließend werden sie an der Berufsschule angemeldet.

Ziele:

Im 1. Ausbildungsjahr wird neben der betrieblichen Ausbildung die Berufsschule an zwei Tagen pro Woche besucht (kooperatives BGJ). Im 2. und 3. Ausbildungsjahr gehört ein Berufsschultag pro Woche zur Ausbildung.


Praktische Ausbildung:

Im Ausbildungsbetrieb.


Dauer:

In der Regel: 3 Jahre

Bei einer abgeschlossenen Berufsausbildung und bei Abiturienten kann die Ausbildung auf Antrag auf zwei Jahre verkürzt werden.


Stundentafel

Fächer	Wochenstunden
Deutsch/Kommunikation	14
Englisch/Kommunikation
Politik
Sport
Religion
Fachtheorie mit Lernfeldern	22
Unterrichtsstunden pro Woche 36

Abschlüsse und Berechtigungen:

• Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung und dem Abschlusszeugnis der Berufsschule wird der
  Sekundarabschluss I - Realschulabschluss erworben.
• Unter bestimmten Voraussetzungen kann der Erweiterte Sekundarabschluss I erworben werden.